CÔNG TY TNHH TRÀ VÀ ĐẶC SẢN TÂY BẮC: BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN TRÀ SHAN TUYẾT CỔ THỤ VIỆT NAM

Công Ty TNHH Trà và Đặc sản Tây Bắc (Tafood) không chỉ đơn thuần là một doanh nghiệp sản xuất trà mà còn là biểu tượng của sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại trong việc bảo tồn và phát triển sản phẩm trà Shan Tuyết cổ thụ. Các sản phẩm trà của công ty được làm từ những cây trà Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi, mọc tự nhiên trên những đỉnh núi cao tại các tỉnh miền Bắc Việt Nam, như Sơn La và Yên Bái.

Trà Shan Tuyết, một trong những giống trà quý hiếm và nổi tiếng của Việt Nam, được biết đến với hương vị đậm đà và chất lượng vượt trội. Những cây trà này thường sống ở độ cao từ 1300m trở lên, nơi khí hậu mát mẻ, ẩm ướt, tạo điều kiện lý tưởng cho trà phát triển. Đặc biệt, trà Shan Tuyết cổ thụ có tuổi đời từ 100 năm trở lên, mang lại một hương vị đặc trưng mà không giống bất kỳ loại trà nào khác.

Công ty Tafood đã khai thác nguồn nguyên liệu quý giá này từ hai khu vực trà tự nhiên nổi tiếng: Tà Xùa, Sơn La và Sùng Đô, Yên Bái. Cả hai vùng trà này đều được công nhận là Cây Di Sản Việt Nam, một danh hiệu thể hiện sự quý giá và cần được bảo vệ. Việc khai thác trà từ những khu rừng nguyên sinh này không chỉ bảo đảm chất lượng mà còn hỗ trợ công tác bảo tồn hệ sinh thái tự nhiên.

Quy trình sản xuất trà Shan Tuyết tại đây được thực hiện một cách tỉ mỉ, từ khâu thu hái, chế biến đến đóng gói sản phẩm.Mỗi búp trà được thu hái bằng tay, chỉ lấy những búp non tươi ngon nhất. Sau đó, trà được chế biến theo phương pháp truyền thống, nhưng cũng áp dụng các công nghệ hiện đại để bảo đảm chất lượng tối ưu. Việc kiểm soát chất lượng được thực hiện nghiêm ngặt, đảm bảo sản phẩm không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Tafood cung cấp nhiều loại trà, mỗi loại mang một hương vị và đặc điểm riêng biệt. Dưới đây là một số sản phẩm tiêu biểu:

Trà Thiện được chế biến từ những búp trà trên 200 năm tuổi, mang lại hương vị thanh nhẹ, ngọt hậu. Đây là loại trà lý tưởng cho những ai tìm kiếm sự bình an và thanh thản trong cuộc sống.

Trà Viên được tôn vinh là sản phẩm tiêu biểu của tỉnh Sơn La, với hình dạng viên tròn đặc trưng. Trà có vị chát mạnh nhưng không gắt, mang lại cho người thưởng trà cảm giác thư giãn và sảng khoái.

Trà Trúc có màu vàng sánh, hương thơm tự nhiên, vị chát vừa phải và hậu vị sâu. Đây là sản phẩm được khách hàng yêu thích trong nhiều năm.

Trà Mây có hương vị nhẹ nhàng, chát nhẹ nhàng và ngọt hậu. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những người mới bắt đầu thưởng trà.

Với thông điệp "Đánh thức yêu thương", trà Thức mang đến sự trải nghiệm phong phú từ vị chát đến ngọt, gợi nhớ đến những cung bậc cảm xúc khác nhau trong cuộc sống.

Tafood không chỉ nổi bật với chất lượng sản phẩm mà còn được công nhận qua nhiều chứng nhận và giải thưởng trong nước và quốc tế. Năm 2019, thương hiệu Trà Shanam được vinh danh với danh hiệu "Thương hiệu vàng nông nghiệp Việt Nam". Ngoài ra, sản phẩm của công ty cũng đã đạt nhiều giải thưởng trong các cuộc thi trà quốc tế, khẳng định vị thế của trà Shan Tuyết Việt Nam trên thị trường thế giới.

Một trong những sứ mệnh lớn nhất của Tafood là bảo tồn quần thể trà Shan Tuyết cổ thụ, không chỉ để phục vụ nhu cầu tiêu dùng mà còn để gìn giữ giá trị văn hóa và sinh thái. Công ty đã hợp tác với cộng đồng địa phương để phát triển bền vững, tạo ra việc làm cho người dân và góp phần nâng cao đời sống của họ.

Việc bảo tồn cây trà cổ thụ không chỉ là trách nhiệm mà còn là một phần quan trọng trong việc duy trì di sản văn hóa. Công ty cam kết thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường và khuyến khích người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm từ thiên nhiên, an toàn và thân thiện với môi trường.

Với sứ mệnh bảo tồn và phát triển bền vững quần thể trà Shan Tuyết cổ thụ, một di sản văn hóa quý giá của Việt Nam, Tafood đã vinh dự được chọn là nhà tài trợ trong Chương Trình Tọa Đàm và Vinh Danh Doanh Nhân, Doanh Nghiệp Vì Sự Phát Triển Ngành Chè Việt Nam: "CHÈ VIỆT - DI SẢN VÀ TƯƠNG LAI" - sự kiện nhằm tôn vinh những đóng góp của doanh nhân, doanh nghiệp cho sự phát triển ngành chè Việt Nam.

Tafood đã và đang góp phần to lớn trong việc bảo tồn và phát triển trà Shan Tuyết cổ thụ, không chỉ vì lợi ích kinh tế mà còn vì giá trị văn hóa và sinh thái của sản phẩm này. Với quy trình sản xuất chất lượng cao, sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, Tafood đang dần khẳng định tên tuổi của mình trên thị trường trà trong và ngoài nước.

Sản phẩm trà Shan Tuyết của Tafood không chỉ là thức uống mà còn là một phần của văn hóa, mang đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm tuyệt vời. Hãy cùng ủng hộ và thưởng thức trà Shan Tuyết cổ thụ Việt Nam, để gìn giữ và phát huy giá trị di sản văn hóa quý giá này.

Lê Trung.